Мідії — це не просто морепродукт, а справжнє джерело цінних поживних речовин. Їх споживали ще з давніх часів, адже ці молюски легко добуваються, мають приємний смак та високий вміст білка. Сьогодні ми розглянемо, чим корисні мідії для організму людини, яку користь вони мають для жінок і чоловіків, а також як впливають на здоров’я у маринованому вигляді.
Користь мідій для організму людини
Поживна цінність: чим багаті мідії
У 100 грамах мідій міститься приблизно:
• білків — 11–12 г;
• жирів — 2–3 г;
• вуглеводів — менше 3 г;
• калорій — близько 70–80 ккал;
• вітамінів групи B, вітамінів A, E, C;
• мікроелементів, таких як залізо, йод, цинк, селен, фосфор.
Ці морські молюски також містять омега-3 жирні кислоти, які позитивно впливають на серцево-судинну систему, знижують рівень запалення та покращують роботу мозку.
Як мідії впливають на здоров’я людини
Мідії благотворно впливають на кілька систем організму:
• покращують роботу імунної системи;
• зміцнюють серцево-судинну систему;
• підтримують нормальний рівень гемоглобіну;
• сприяють нормалізації гормонального фону;
• допомагають регенерації клітин та тканин;
• полегшують симптоми хронічної втоми та знижують ризик депресії;
• підтримують здоров’я шкіри, нігтів і волосся.
Завдяки вмісту заліза та вітаміну B12 мідії рекомендовано вживати при анемії або підвищених розумових і фізичних навантаженнях.
Чим корисні мідії для жінок
Краса, гормони та здоров’я
Мідії для жінок особливо цінні завдяки високому вмісту мінералів і антиоксидантів. Вони:
• сприяють збереженню пружності шкіри;
• стимулюють вироблення колагену;
• підтримують репродуктивну систему;
• знижують симптоми ПМС;
• зміцнюють волосся і нігті;
• покращують настрій, знижуючи рівень тривожності.
Окрім того, мідії є чудовим джерелом білка під час дієт, не обтяжуючи організм зайвими калоріями. Це робить їх ідеальним вибором для жінок, які прагнуть залишатися у формі.
Чим корисні мідії для чоловіків
Підтримка сили та витривалості
Для чоловіків цей морепродукт може стати природним доповненням до раціону, що зміцнює здоров’я. Мідії:
• стимулюють вироблення тестостерону;
• покращують потенцію та лібідо;
• сприяють набору м’язової маси завдяки високому вмісту білка;
• підтримують рівень енергії під час фізичних навантажень;
• зміцнюють кістки і суглоби.
Також мідії — чудова альтернатива червоному м’ясу, особливо для чоловіків із проблемами серця або надмірною вагою.
Мариновані мідії: чи зберігають користь
Особливості впливу маринованих мідій
Мариновані мідії — це не тільки смачний делікатес, а й джерело цінних речовин. Однак їхній вплив дещо відрізняється від свіжих або відварених молюсків:
• частина вітамінів втрачається під час термічної обробки;
• маринад часто містить сіль, оцет або олію, що підвищує калорійність продукту;
• користь для організму зберігається, якщо мариновані мідії не містять штучних консервантів;
• продукт може залишатися джерелом білка, омега-3 жирних кислот і мікроелементів.
Вживати мариновані мідії краще як частину збалансованого раціону: в салатах, закусках або з овочами.
Як правильно обирати та готувати мідії
Щоб отримати максимум користі, слід дотримуватися кількох правил:
• купуйте тільки свіжі або якісно заморожені мідії;
• уникайте продуктів із неприємним запахом або відкритими мушлями;
• перед варінням добре промийте молюски;
• не варіть надто довго — достатньо 5–7 хвилин після закипання;
• додавайте до готових страв — лимонний сік, зелень, часник або оливкову олію.
Готуючи мідії, важливо не переварити їх, адже тривале варіння зменшує кількість корисних речовин.
Протипоказання до вживання мідій
Хоча мідії і корисні для людини, існують випадки, коли від їх споживання краще утриматися:
• при алергії на морепродукти;
• під час загострення захворювань шлунково-кишкового тракту;
• у випадку індивідуальної непереносимості;
• дітям до трьох років — через ризик алергічної реакції.
Усі інші можуть сміливо включати цей продукт до свого раціону, дотримуючись помірності.
Чим корисні мідії — це питання, що має багато відповідей. Ці морські молюски підтримують красу, здоров’я та енергійність, незалежно від статі та віку. Вони не тільки смачні, а й корисні для організму, тому варто хоча б іноді включати їх у своє меню.
Редактор сайту
